导语概要

以下是东莞法式西点培训网站的内容，东莞蓝馨西点培训培训课程立足于基础知识，通过全面的知识点讲解，让学员们逐步建立知识框架，最终掌握所有的知识点。**授课，着重解决学员对于难题无从下手的问题，把所学的知识真正升华成为自己的解题技能。

蓝馨西点烘焙培训

培养一个，成才一个，安置一个

快速

东莞蓝馨西点培训开设了创业全能班、创业基础班、法式西点班、港式甜品班、韩式裱花班、创业基础班、手工巧克力班、港式甜品班、毫无保留地传授烘焙、蛋糕和西点的练习技巧和技巧。采用多样化的教学理念和滚动式教学模式，让学生跟随学习。新的投资使每个蓝领学生获得技术进步和飞跃。

创业全能班

创业基础班

法式西点班

港式甜品班

韩式裱花班

意式冰淇淋班

手工巧克力班

咖啡奶茶班

港式甜品班 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六

果冻爽系列

芒椰芒果爽

粒粒芒果薄荷爽

丝袜奶茶

冻柠茶 鱼蛋

传统手打冰淇淋系

香香草冰淇淋

巧克力冰淇淋

抹茶冰淇淋

芝士奶酪布丁

黑糯米

椰香紫米露

原味木糠蛋糕

奥利奥木糠蛋糕

榴莲木糠蛋糕

捞嘢(冰淇淋)

芒果捞嘢

榴莲捞嘢

椰汁捞野

鸳鸯捞嘢

焦糖榴莲布蕾

榴莲金露

西米捞系列

杨汁甘露

千层蛋糕

心太软

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/ 蓝馨西点课程特色 /

蓝馨西点课程特色

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。

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船模戚风蛋糕制作步骤

步

8寸奇峰照图切（其实海绵蛋糕更好，戚风拿不住）根据东莞生日蛋糕培训图修剪拼接蛋糕胚

第二步

加入水果泥，用饼干条固定蛋糕。石膏不应该很光滑，融化50块巧克力，加入奶油。用安装口挤压船体。东莞生日蛋糕师傅在蛋糕上涂上果皮，并用饼干条固定蛋糕。涂层不太光滑。均匀步骤：融化50块巧克力，加入奶油，用安装口挤压外壳。

第三步

融化巧克力，贴上花嘴，画上篱笆，加少许淡奶油涂鸦写字。用巧克力豆和巧克力旗杆装饰。加上剩下的奶油挤在船上。

东莞蓝馨西点培训

东莞蓝馨西点培训

东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀，教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才

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东莞蓝馨机构特色

全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，**小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

西点未来的发展趋势

随着社会的发展，人们对生活质量的要求越来越高，特别是在饮食方面。下午茶和甜点已经成为人们的正常生活。各种相关企业如雨后春笋般涌现，尤其是在西部烘焙行业，尤其是大城市。

如今，我国面包食品已逐步从一、二级城市居民向三、四级城乡市场渗透。受西方文化的影响，面包、蛋糕、饼干等烘焙食品逐渐成为中国居民的早餐主食。从年龄来看，烘焙食品的消费群体正在逐步扩大，从儿童到老年人。

双莓芒果慕斯蛋糕配方 【双莓芒果慕斯蛋糕配方】

芒果巴伐露材料：

牛奶50ml

淡奶油40ml

蛋黄20克

细砂糖20克

香草精1/2小勺

吉利丁片8克

打发的淡奶油120克

芒果果泥195克

做法：

1、用模具在海绵蛋糕上按压出形状，底下包裹一层锡纸放烤盘中备用。

2、内圈挤一圈草莓果酱(草莓果泥100克、细砂糖30克、柠檬汁少许混合煮至浓稠即可)

3、蛋黄加入20克糖混合搅打均匀，牛奶和淡奶油混合煮至稍沸，慢慢加入，边倒边不停搅拌。

4、倒回锅中煮至稍沸后离火，过滤，即为英式奶油酱。

5、煮好的英式奶油酱加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合溶解。过滤，降至室温。

6、淡奶油稍打发，倒入芒果果泥混合均匀。

7、再慢慢倒入奶油酱混合搅拌均匀。

8、倒入慕斯圈的外圈，冷藏。

9、相同方法制作双莓巴伐露的英式奶油酱。

10、同样与双莓果泥一起交替倒入打发的淡奶油中混合。

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想了解更多东莞蓝馨的课程，欢迎使用屏幕上方的方式我们，我们会有专业的老师对您的问题进行解答；也可以留下您的方式，我们将会在第 一时间您，欢迎您随时来东莞蓝馨体验我们的其他课程！

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