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来源： 东莞蓝馨西点教育 编辑：佚名
以下是东莞法式西点课程网站的内容，东莞蓝馨西点培训课程立足于基础知识，通过全面的知识点讲解，让学员们逐步建立知识框架，最终掌握所有的知识点。**授课，着重解决学员对于难题无从下手的问题，把所学的知识真正升华成为自己的解题技能。
蓝馨西点烘焙培训
学烘焙 到蓝馨
快速 东莞蓝馨西点培训开设了创业全能班、创业基础班、法式西点班、港式甜品班、韩式裱花班、创业基础班、手工巧克力班、港式甜品班、毫无保留地传授烘焙、蛋糕和西点的练习技巧和技巧。采用多样化的教学理念和滚动式教学模式，让学生跟随学习。新的投资使每个蓝领学生获得技术进步和飞跃。 创业全能班
基础系豆沙裱花课程四天
本课程适合初学者和兴趣爱好者
1、豆沙霜的制作（国产豆沙和韩国豆沙的质感不同）两种豆沙的调制配方。
2、配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。
3、学习花型：自然芍药，基础绣球，洋甘菊，小雏菊，波斯菊，花苞，寒丁子，玫瑰，棉花，叶子，麦杆菊，松果，毛球花，麦穗，含羞草，小捧花，蓝莓，小配花等（花型会不断更新）
4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧
5、豆沙油画绘画技巧
6、平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。
高级裱花课程五天
适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。
1、自然花型：芍药（多种），牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。
2、豆沙蕾丝的制作
3、花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。
4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧
5、自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法
6、豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。
7、完成一款毕业作品
注意事项：
1、每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）
2、课程需要提前，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持、支付宝、刷卡等支付方式）。
3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。
4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。
5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。
6、课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。
详情 / 蓝馨西点课程特色 /
蓝馨西点课程特色
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。
详情蛋糕店的营销方式
1、记住客户的外表和相关特征，想想客户的想法，在与客户沟通时，谈谈对方喜欢什么和开心的话题。
2、建立客户档案，更好地为一对一客户提供“暖心”服务。
3、免费积分卡、贵宾卡、会员卡等服务。
4、不断向客户提供烘焙产品清单和购买偏好信息。
5、不断积累客户的口碑，树立良好的品牌竞争力。
6、顾客可以享受阅读、欣赏音乐、视频、咖啡、茶馆、互联网等综合服务，让顾客享受购物带来的满足感和舒适感；顾客还可以现场查看意见书、佩戴微笑服务卡等。
东莞蓝馨西点培训 东莞蓝馨西点培训东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀，教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才
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全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，**小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
初级西点师需要具备什么资格
（具备下列条件之一者）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（三）本职业学徒期满。
学习西点烘焙步骤
制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。
准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。
烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。
很多时候，在温度管理上做好了，制作蛋糕就成功了一半。温度的讲究可不少：佳的操作室温是多少，各种材料的佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力回火温度管理。
详情 想了解更多东莞蓝馨的课程，欢迎使用屏幕上方的方式我们，我们会有专业的老师对您的问题进行解答；也可以留下您的方式，我们将会在第 一时间您，欢迎您随时来东莞蓝馨体验我们的其他课程！ 西点烘焙培训正火热报名中
